Победа над нацистской Германией и милитаристской Японией в 1941-1945 гг. была омрачена массовым голодом 1946-1947 годов.  Несмотря на засуху и угрозу наступающего голода в СССР и странах Европы в 1946 году,  советское руководство  продолжало поставлять за рубеж дефицитные сельхозпродукты.  Однако это не было злым умыслом. Советский Союз не торговал зерном ради получения валюты или золота, а выполнял свои международные обязательства и поддерживал страны народной демократии. В первом полугодии 1946 года было разбронировано из госрезерва 4,6 млн. тонн, в том числе для экспорта во Францию - 0,5 млн. тонн. Как отмечалось в сообщении о подписании соглашения о поставках зерна во Францию, Советское правительство, "учитывая тяжелое продовольственное положение во Франции и просьбу Французского правительства, решило пойти навстречу Франции как своему союзнику".  Политическая направленность помощи понятна — поддержать французских коммунистов и повысить их престиж на выборах. Однако эта "щедрость" осуществлялась за счет населения собственной страны. Помимо Франции в 1946 году зерно поставлялось в Болгарию – 85 тыс. тонн,  Польшу - 608 тыс. тонн,   Чехословакию – 30 тыс. т.,  Финляндию – 220 тыс. т.,  Румынию – 100 тыс. т.,  Берлин (летом 1948 г. в связи с берлинской блокадой) и другие страны. В это время, в 1946-1947 годы в СССР от голода умерло от 1 до 7 миллионов людей. По официальным данным голод унёс 774 тыс. жизней.  Однако, по свидетельству очевидцев, нередко местные власти рекомендовали  фельдшеру в справках о смерти писать, что умерли они не от голода, а от какой-нибудь болезни.  Поэтому подлинных данных о количестве умерших от голода узнать невозможно.  В ряде областей Украины и Черноземья были отмечены случаи каннибализма, в частности, на территории УССР с января по июнь 1947 года официально зарегистрировано 130 случаев людоедства и 189 случаев трупоедства.  В целом в СССР увеличение числа умерших в 1947 году по отношению к 1946 году составило 44,8 %.  Это был последний массовый голод в СССР. И, конечно, не забудем фундаментальный факт: за первые 26 лет в СССР от голода умерло в мирное время по меньшей мере 11,5 млн людей (1921 — от 3 до 5 млн, 1932/33 — 7 млн, 1947 — 1,5 млн). Каждый голод сопровождался массовыми случаями людоедства. Это абсолютный жуткий рекорд в русской и европейской истории.  По данным Госплана, которые привел Иголкин в своей статье («О проекте генерального плана развития народного хозяйства СССР на 1943—1957 гг.») потребление мяса в 1937 составило по самой высокой оценке — 18,3 кг на душу. Молока — 134 литра на душу, а яиц — 43 штуки.

Для сравнения в Российской Империи в 1913 г., по самым что ни на есть низким оценкам, потребление мяса составило 29 кг, молока — 154 литра, а яиц — 48 шт.

В докладе  ЦСУ СССР, Института экономики Академии наук СССР и Института питания Академии медицинских наук СССР H.A. Булганину об уровне потребления основных продовольственных и промышленных товаров в СССР на душу населения приводится не такая уж веселая цифра — 2814 калорий в 1954 году.

По потреблению калорий только в 1960 страна вышла на уровень Российской Империи. А по структуре потребления (оценка потребления белка) даже в 1960-м питались хуже.

Полную статью вы можете скачать ниже